Ecrevisse de Louisiane
Introduite d'Amérique du Nord, l'écrevisse de Louisiane ou écrevisse rouge prolifère dans nos cours d'eau.
Elle a été observé dans les affluents de la Charente.
Originaire des zones marécageuses du Mississippi, l’écrevisse de Louisiane (Procambarus clarkii) a été introduite en Europe dans les années 1970, notamment pour des raisons économiques liées à son élevage. Sa présence en France date de 1976, où elle a été importée vivante pour la consommation.
Très vite, ce crustacé s’est échappé des élevages et a colonisé de vastes territoires, notamment les marais atlantiques et les cours d’eau du Sud-Ouest, particulièrement en Nouvelle-Aquitaine.
Avec sa carapace rouge vif et ses pinces puissantes, cette espèce est facilement identifiable.
Sa capacité à se déplacer hors de l’eau et à survivre dans des conditions extrêmes lui confère un avantage considérable pour conquérir de nouveaux habitats.
L’écrevisse de Louisiane est réputée pour sa grande fécondité. Une femelle peut pondre entre 500 et 600 œufs en une seule reproduction, pouvant réaliser jusqu’à deux cycles par an. En trois mois seulement, les jeunes écrevisses sont déjà prêtes à se reproduire à leur tour. Ce rythme rapide contribue à la prolifération incontrôlée de cette espèce
Face à cette invasion, ladestruction totale de l’écrevisse de Louisiane semble impossible. L’objectif actuel est donc de réduire et de réguler ses populations.
Parmi les mesures mises en place, la pêche joue un rôle crucial. Les pêcheurs amateurs et professionnels sont encouragés à capturer ces crustacés à l’aide de balances ou de nasses, en respectant les réglementations en vigueur.
Cependant, les spécimens capturés ne doivent pas être remis à l’eau, leur transport vivant étant interdit pour éviter la propagation.
Ces écrevisses sont néanmoins comestibles, à condition de respecter certaines règles d’hygiène, comme le rinçage et le dégorgement avant cuisson.
Des mammifères (loutres…) et oiseaux aquatiques (hérons, cigogne, …) se régalent de ce crustacé. La nature semble avoir trouver la parade à la prolifération.
